FLORENCE COOKING CLASS

Cucina della Tradizione Toscana

Piatti e ricette della Tradizione Toscana

Tuscan Proposal 1

  • Acqua Cotta alla Grossetana (zuppa di cipolla, sedano e pomodoro, uovo e pane)
  • Ravioli di ricotta e spinaci, burro e salvia
  • Peposo all’Imprunetina (Ricetta tipica della tradizione imprunetina: manzo stufato con vino rosso, aglio e pepe nero)
  • Fagioli cannellini all’olio EVO
  • Tiramisù

Tuscan Proposal 2

  • Fiori di zucca e salvia fritti
  • Tortelli Mugellani ripieni di patata con ragù Toscano di carne
  • Arista porchettata (Coppa di maiale arrosto stile “porchetta”)
  • Buglione di verdure (verdure miste di stagione al tegame)
  • Crostata di ricotta (ricotta, arancia e cioccolato)

Tuscan Proposal 3

  • Crostino nero toscano (paté di fegatini di pollo)
  • Gnocchi di patata alla Norcina (ragù di salsiccia, formaggio e tartufo)
  • Pollo alla Cacciatora (pollo stufato al tegame con rosmarino, aglio, pomodoro e olive)
  • Melanzane sotto pesto
  • Cantucci Pratesi (biscotti della tradizione Pratese) serviti con vin santo

I menu potrebbero subire variazioni in base alla disponibilità stagionale dei prodotti

Cosa è incluso nella lezione
  • Assistenza del nostro staff per tutta la durata della lezione di cucina, incluso il pasto (circa 5 ore)
  • Servizio di sala: apparecchiatura e servizio al tavolo
  • Prosecco di benvenuto
  • Vino servito durante il pasto
  • Acqua, pane e caffè
  • Ricettario dei piatti preparati durante la lezione
Per partecipare alle nostre lezioni
  • Controllate nel nostro calendario se già ci sono in programma lezioni che vi interessano. OPPURE contattate direttamente il nostro staff per concordare data e preferenze e organizzate con noi nuove lezioni da inserire in calendario.
  • Iscrizione minima di 4 persone (se il numero di partecipanti fosse inferiore a 4, contattateci per avere le nostre proposte su misura)
  • Durante le festività l’iscrizione minima sarà di 6 persone

NOTE IMPORTANTI Comunicateci in anticipo se avete intolleranze, allergie o diete particolari, sarà nostra premura soddisfare le vostre esigenze.

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